いつもありがとうございます。
名古屋市中区の栄・錦にある日本料理佐藤でございます。
当店では冬の鍋を様々な具材でお楽しみいただくことが可能です。
天然ぶりのしゃぶしゃぶ、能登、氷見、佐渡、北海道から入荷
野菜は京都産のほうれん草使用、食感をお楽しみください。
～2月頃のご提供になります。
名古屋・栄・錦で接待、和食をお探しの方は「日本料理佐藤」へ。
小さな店ですので、カウンターや小座敷でその日のおすすめを見ながら好きなものを好きなだけ、という贅沢な使い方も可能です。
一人飲みから会食まで様々なシーンにご利用頂けます。
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日本料理佐藤の公式HPはこちら
http://www.nihonryourisatou.jp/
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いつもありがとうございます。
名古屋市中区栄・錦の日本料理佐藤でございます。
当店ではカウンターでの一人飲み、デート利用、小座敷での接待など様々なシーンでご利用いただいております。
旬の時期はタラの産卵期と重なる冬の期間です。
鱈の白子は大きく、成熟したものはクリーミーで旨みが強く、濃厚なのに後味がさっぱりしていることから、冬を代表する味覚の一つになっています。
佐藤では、以下のような調理法でご提供しています。
どれも白子を最大限に美味しく召し上がっていただけると思います。
事前にご予約いただけると食材のご用意が可能でございます。
ぜひお問い合わせくださいませ。
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いつもありがとうございます。
名古屋市中区の栄・錦にある日本料理佐藤でございます。
当店では冬の鍋を様々な具材でお楽しみいただくことが可能です。
お値段は15000円ほど。お1人づつの小鍋でのご提供も致します。
この季節ですと河豚、鯛、牡蠣、タラの白子、ハマグリ、クエなど。
特に牡蠣のチゲ鍋などはおすすめです。
日本料理屋が作る出汁香る豪華な海鮮ピリ辛鍋。
一度食べたら病みつきに、にんにく香る絶品の鍋です。辛さ調整できます。
車海老、牡蠣、セリ、行者ネギ…様々な具材を使ったお鍋をご提供。一品一品丁寧に仕上げたお料理を、お召し上がりください。
※ふぐ、伊勢海老を使った高級チゲ風鍋もご用意できます
こちらクエ鍋。
事前にご予約をお願い致します。
ぜひお問い合わせくださいませ。
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ありがとうございます。
日本料理佐藤でございます。
当店では秋の味覚松茸を様々な調理方法でお楽しみいただけます。
松茸 （要予約）
※9月以後は日本産が用意可能
8月までは中国産が主
・土瓶蒸し
・焼き
・松茸フライ、天ぷら
・すき焼き
・牛ロースと松茸の焼き
・松茸ごはん
※日本産と中国産でお値段は多少上下いたします。
写真は牛ロースと松茸。手で割いた松茸を松茸と牛ロース網焼きは特に人気です。ご一緒に召し上がっていただく逸品で、人気な松茸料理です。
時期のものですが、松茸と鱧のしゃぶしゃぶのご用意も可能です。
松茸や鍋料理は、入荷状況によってお出しできない場合もございます。ぜひご予約のうえご来店くださいませ。
まずはお気軽にお問い合わせください。
名古屋・栄・錦で接待、和食をお探しの方は「日本料理佐藤」へ。
小さな店ですので、カウンターや小座敷でその日のおすすめを見ながら好きなものを好きなだけ、というぜいたくな使い方も可能です。
一人飲みから会食まで様々なシーンにご利用頂けます。
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いつもありがとうござます。
日本料理料理でございます。秋の味覚、秋刀魚のご紹介です。
油の乗った秋刀魚(サンマ)は、塩焼きにて提供しています。
入荷状況によってお出しできない場合もございます。
ぜひご予約のうえご来店くださいませ。
お問い合わせくださいませ。
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いつもありがとうございます。
名古屋市栄・錦の日本料理佐藤です。
当店ではワタリガニをボイルとケジャンにしてお召し上がり頂けます。
※ワタリガニは事前にご予約をお願いしております。特にカンジャンケジャンは漬け込みにも日数がかかるのでお問い合わせください。
ワタリガニ（ガザミ）三河湾産
ワタリガニは大きく分けると、オスの旬とメスの旬があります。
※雄のワタリガニと雌ワタリガニでは旬が入れ替わり、年中お楽しみいただけます。
メスのワタリガニの旬は、１２月〜５月頃まで。赤い内子が美味しい時期で、ワタリガニと言えば！とイメージされるのでとても人気があります。
オスのワタリガニの旬は、７月〜１０月頃まで。
当店ではそんなワタリガニを、
にしてお召し上がりいただけます。
特に韓国料理で人気のカンジャンケジャンは女性にも大人気です。
カンジャンケジャンは、韓国料理の一つで、生のワタリガニを漬け込みダレに漬けて熟成させた料理です。
日本料理佐藤では、和風にアレンジしたケジャンをご用意。
常連様に大人気のメニューとなりました。
ぜひお問い合わせください。
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いつもありがとうございます。
日本料理佐藤でございます。
当店ではこの冬の時期ならではの蟹料理もご予約を承っております。
当店大将とタグ付きのカニ
このように立派なズワイガニ(松葉ガニ・越前ガニ)を御予約にてご提供いたします。
お料理は
・刺身
・焼き
・ボイル
・鍋
と一杯のカニを贅沢にカニ料理の数々に仕立て上げます。
ご予算は、カニの大きさにより変動するため、時価とさせていただいております。
ぜひ当店で冬の味覚をお楽しみください。
カニは事前にご予約をお願い致します。ぜひお問い合わせくださいませ。
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いつもありがとうございます。
名古屋市中区栄・錦の日本料理佐藤でございます。
当店ではカウンターでの一人飲み、デート利用、小座敷での接待など様々なシーンでご利用いただいております。
一本一本、職人が手作りで仕込み、ご用意しております。
季節それぞれ使用する鯖の産地は変えることで、そのときに一番良い状態の鯖を使って鯖押し寿司をご用意しております。
お持ち帰り(テイクアウト)の場合も、数日前までにご予約いただくことをおすすめします。事前にご予約いただけると食材のご用意が可能でございます。
ぜひお問い合わせくださいませ。
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ネット予約はぐるなびから
https://r.gnavi.co.jp/mscabraz0000/
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いつもありがとうございます。
名古屋市中区栄の日本料理佐藤でございます。
当店ではカウンターでの一人飲み、デート利用、小座敷での接待など様々なシーンでご利用いただいております。
今回は今が旬の蛤(はまぐり)料理をご紹介いたします。
季節は春から夏頃となっています。
蛤(はまぐり)は、以下のような楽しみ方ができます。
・焼き
・にゅうめん
・蛤鍋
・酒蒸し
三重県桑名市赤須賀の漁業の歴史は400年以上。揖斐、長良、木曽の「木曽三川」の栄養を吸収して育った蛤(はまぐり)は肉厚で濃厚な味わいから、江戸時代には徳川家に献上された。「その手は桑名の焼き蛤(はまぐり)」のしゃれも残る。
昭和50年頃から急に減少していき、一時は絶滅の危機さえも叫ばれていました。
やはり桑名産のはまぐりは貴重な食材です。
小さな店ですので、カウンターや小座敷でその日のおすすめを見ながら好きなものを好きなだけ、というぜいたくな使い方も可能です。
一人飲みから会食まで様々なシーンにご利用頂けます。事前にご予約いただけると食材のご用意が可能でございます。
ぜひお問い合わせくださいませ。
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日本料理佐藤の公式HPはこちら
http://www.nihonryourisatou.jp/
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いつもありがとうございます。
名古屋市中区栄の日本料理佐藤でございます。
当店ではカウンターでの一人飲み、デート利用、小座敷での接待など様々なシーンでご利用いただいております。
今回は鮎をご紹介いたします。
長良川の鮎は6月以降お楽しみ頂けます。
塩焼きでご提供いたします。天然の苦みをぜひお召し上がりください。
鮎を含めたコース料理などもご相談いただければ可能です。お気軽にお電話ください。
※大きさによってお値段は変わります。
事前にご予約いただけると食材のご用意が可能でございます。
ぜひお問い合わせくださいませ。
※要予約
名古屋・栄・錦で接待、和食をお探しの方は「日本料理佐藤」へ。
小さな店ですので、カウンターや小座敷でその日のおすすめを見ながら好きなものを好きなだけ、というぜいたくな使い方も可能です。
一人飲みから会食まで様々なシーンにご利用頂けます。
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