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名古屋栄でワタリガニ料理を。和風カンジャンケジャンが美味しい店

いつもありがとうございます。

名古屋市栄・錦の日本料理佐藤です。

当店ではワタリガニをボイルとケジャンにしてお召し上がり頂けます。

※ワタリガニは事前にご予約をお願いしております。特にカンジャンケジャンは漬け込みにも日数がかかるのでお問い合わせください。

ワタリガニ(ガザミ)三河湾産

ワタリガニは大きく分けると、オスの旬とメスの旬があります。

※雄のワタリガニと雌ワタリガニでは旬が入れ替わり、年中お楽しみいただけます。

メスのワタリガニの旬は、12月〜5月頃まで。赤い内子が美味しい時期で、ワタリガニと言えば!とイメージされるのでとても人気があります。

オスのワタリガニの旬は、7月〜10月頃まで。

当店ではそんなワタリガニを、

  • ボイル
  • カンジャンケジャン(和風にんにく醤油漬け)

にしてお召し上がりいただけます。

特に韓国料理で人気のカンジャンケジャンは女性にも大人気です。

カンジャンケジャンは、韓国料理の一つで、生のワタリガニを漬け込みダレに漬けて熟成させた料理です。

日本料理佐藤では、和風にアレンジしたケジャンをご用意。

常連様に大人気のメニューとなりました。

ぜひお問い合わせください。

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日本料理佐藤の公式HPはこちら

http://www.nihonryourisatou.jp/

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名古屋市・栄でクエ鍋とフグ鍋を「日本料理佐藤」

いつもありがとうございます。

名古屋市中区の栄・錦にある日本料理佐藤でございます。

当店では冬の鍋を様々な具材でお楽しみいただくことが可能です。

お値段は15000円ほど。お1人づつの小鍋でのご提供も致します。

この季節ですと河豚、鯛、牡蠣、タラの白子、ハマグリ、クエなど。

特に牡蠣のチゲ鍋などはおすすめです。
日本料理屋が作る出汁香る豪華な海鮮ピリ辛鍋。

一度食べたら病みつきに、にんにく香る絶品の鍋です。辛さ調整できます。
車海老、牡蠣、セリ、行者ネギ…様々な具材を使ったお鍋をご提供。一品一品丁寧に仕上げたお料理を、お召し上がりください。
※ふぐ、伊勢海老を使った高級チゲ風鍋もご用意できます

こちらクエ鍋。

事前にご予約をお願い致します。

ぜひお問い合わせくださいませ。

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名古屋・栄でズワイガニ料理、カニ鍋が美味しい「日本料理佐藤」

いつもありがとうございます。

日本料理佐藤でございます。

当店ではこの冬の時期ならではの蟹料理もご予約を承っております。

 

 

当店大将とタグ付きのカニ

 

このように立派なズワイガニ(松葉ガニ・越前ガニ)を御予約にてご提供いたします。

お料理は

・刺身
・焼き
・ボイル
・鍋
と一杯のカニを贅沢にカニ料理の数々に仕立て上げます。

ご予算は、カニの大きさにより変動するため、時価とさせていただいております。

ぜひ当店で冬の味覚をお楽しみください。

カニは事前にご予約をお願い致します。ぜひお問い合わせくださいませ。

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名古屋栄・錦で同伴の食事にもご利用いただけるお店は「日本料理佐藤」

名古屋栄・錦の「日本料理佐藤」でございます。

栄の錦エリアで約30年、昔から変わらぬ佇まい。カウンターごしに弾むかけ合い。せわしく移り変わる華やかなこの街の中で、それを見守るように過ごしてきた30年でした。

当店を一言で表すなら「おやじが作る古臭い昭和の和食。ノスタルジックなひと時を。」というキャッチコピーで表現できます。

「日本料理佐藤」が栄・錦での同伴のお食事利用におすすめな理由

  1. 女性に人気のある、3日かけて作る柔らかな名物牛タンなどのお食事
  2. デートでも嬉しい、個室とカウンター席で選べる空間
  3. 同伴当日の予約でも歓迎
  4. 喫煙可能店で、使い勝手の良い立地

錦という土地柄、クラブやキャバクラの皆様の同伴でお食事にいらっしゃる方が多くいらっしゃいます。皆様、お店選びに苦労されているようです。

今回は同伴利用でのお店をお探しの方に、当店がおすすめの理由をご紹介させていただければと考えております。

■女性に人気のある、3日かけて作る柔らかな名物牛タンなどのお食事

当店では、女性に人気のある柔らかく仕上げた牛タンがとてもお喜びいただけております。

牛タンの他にも新鮮なエビ、カニなどの海鮮料理、そして季節ごとに変わる新鮮なフルーツを含む水物をご提供しています。これらのお料理は、当店の熟練した職人によって丁寧に調理され、お客様に最高の味わいをお届けしています。

■デートでも嬉しい、個室とカウンター席で選べる空間

お客様のプライバシーを尊重し、快適な食事のひとときをお過ごしいただけるよう、個室とカウンター席をご用意しております。

個室では、静かな空間の中でゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。
また、人気のカウンター席では、職人の技を間近でご覧いただきながら、臨場感溢れる食体験をお楽しみいただけます。

■同伴当日の予約でも歓迎

当店は昔ながらの居酒屋・割烹スタイルで気軽にご来店いただけるお店です。

忙しい日々の中で、当日になってからお店をお探しになる方も多くいらっしゃると思います。当店では、前日までに予約なしでも来店いただけるように柔軟に対応いたします。気軽にご来店いただき、心地よい時間をお過ごしください。

もちろん前日までにお電話いただければお召し上がりになりたいものなどがご準備できますので、事前のご予約はもちろん大歓迎ですよ。

■喫煙可能店で、使い勝手の良い立地

当店では、喫煙が可能です。お食事と共に、お好きなタイミングでタバコをお楽しみいただけるのも、当店ならではの特長の一つです。リラックスした雰囲気の中で、美味しいお食事と共に、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。

お店は錦三丁目にあり、ご来店いただきやすいのもおポイントです。

そんな「日本料理佐藤」で今日も皆様に美味しいものを食べて頂けるよう、楽しみにお待ちしております。

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名古屋で美味しい鯖寿司をご提供する「日本料理佐藤」テイクアウトも可能です

いつもありがとうございます。

名古屋市中区栄・錦の日本料理佐藤でございます。

当店ではカウンターでの一人飲み、デート利用、小座敷での接待など様々なシーンでご利用いただいております。

名古屋で美味しい鯖寿司をご提供

一本一本、職人が手作りで仕込み、ご用意しております。

季節それぞれ使用する鯖の産地は変えることで、そのときに一番良い状態の鯖を使って鯖押し寿司をご用意しております。

お持ち帰り(テイクアウト)の場合も、数日前までにご予約いただくことをおすすめします。事前にご予約いただけると食材のご用意が可能でございます。

ぜひお問い合わせくださいませ。

 

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ネット予約はぐるなびから

https://r.gnavi.co.jp/mscabraz0000/

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名古屋・栄で美味しい鱈の白子料理を楽しめる「日本料理佐藤」

いつもありがとうございます。

名古屋市中区栄・錦の日本料理佐藤でございます。

当店ではカウンターでの一人飲み、デート利用、小座敷での接待など様々なシーンでご利用いただいております。

名古屋・栄で濃厚な鱈の白子料理をご提供

旬の時期はタラの産卵期と重なる冬の期間です。

鱈の白子は大きく、成熟したものはクリーミーで旨みが強く、濃厚なのに後味がさっぱりしていることから、冬を代表する味覚の一つになっています。

佐藤では、以下のような調理法でご提供しています。

  • 生白子
  • 焼き白子(塩・醤油)
  • 白子の天ぷら
  • 白子の湯豆腐

どれも白子を最大限に美味しく召し上がっていただけると思います。

事前にご予約いただけると食材のご用意が可能でございます。

ぜひお問い合わせくださいませ。

 

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名古屋市で桑名産の蛤を美味しい和食に仕上げる「日本料理佐藤」

いつもありがとうございます。

名古屋市中区栄の日本料理佐藤でございます。

当店ではカウンターでの一人飲み、デート利用、小座敷での接待など様々なシーンでご利用いただいております。

今回は今が旬の蛤(はまぐり)料理をご紹介いたします。

桑名産蛤(はまぐり)を名古屋市で和食に仕立てる

季節は春から夏頃となっています。

蛤(はまぐり)は、以下のような楽しみ方ができます。
・焼き
・にゅうめん
・蛤鍋
・酒蒸し

 

桑名の蛤(はまぐり)とは?

三重県桑名市赤須賀の漁業の歴史は400年以上。揖斐、長良、木曽の「木曽三川」の栄養を吸収して育った蛤(はまぐり)は肉厚で濃厚な味わいから、江戸時代には徳川家に献上された。「その手は桑名の焼き蛤(はまぐり)」のしゃれも残る。

昭和50年頃から急に減少していき、一時は絶滅の危機さえも叫ばれていました。

やはり桑名産のはまぐりは貴重な食材です。

 

名古屋・栄・錦で接待、和食をお探しの方は「日本料理佐藤」へ。

小さな店ですので、カウンターや小座敷でその日のおすすめを見ながら好きなものを好きなだけ、というぜいたくな使い方も可能です。

一人飲みから会食まで様々なシーンにご利用頂けます。事前にご予約いただけると食材のご用意が可能でございます。

ぜひお問い合わせくださいませ。

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名古屋・栄で長良川の共釣り天然鮎をコースで楽しめる「日本料理佐藤」

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名古屋市中区栄の日本料理佐藤でございます。

当店ではカウンターでの一人飲み、デート利用、小座敷での接待など様々なシーンでご利用いただいております。

今回は鮎をご紹介いたします。

長良川で釣り師が友釣りで釣り上げた天然鮎を名古屋栄で楽しむ

長良川の鮎は6月以降お楽しみ頂けます。

塩焼きでご提供いたします。天然の苦みをぜひお召し上がりください。

鮎を含めたコース料理などもご相談いただければ可能です。お気軽にお電話ください。

※大きさによってお値段は変わります。

事前にご予約いただけると食材のご用意が可能でございます。

ぜひお問い合わせくださいませ。

 

※要予約

 

名古屋・栄・錦で接待、和食をお探しの方は「日本料理佐藤」へ。

小さな店ですので、カウンターや小座敷でその日のおすすめを見ながら好きなものを好きなだけ、というぜいたくな使い方も可能です。

一人飲みから会食まで様々なシーンにご利用頂けます。

 

 

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名古屋市栄で鱧料理なら日本料理佐藤へ

いつもありがとうございます。

名古屋市中区栄錦三丁目の日本料理佐藤でございます。

当店ではカウンターでの一人飲み、デート利用、小座敷での接待など様々なシーンでご利用いただいております。

 

栄、錦で鱧の白焼き、蒲焼、落としを。

鱧は白焼き、蒲焼き、落としなど、お好みでお選びいただけます。食事には、鱧照り焼き姿寿司などもご予約いただければご用意できます。

 

鱧づくしコースも可能です。

15,000円/1人~

・おとし、白焼き、しゃぶしゃぶ鍋(松茸入り)、〆のにゅう麺、デザート

(産地:国産→淡路、徳島、三河、三重 韓国産もあり)

秋に差し掛かりますと、鱧と松茸の鍋も仕入れ状況次第で可能です。

※量によってお値段が変わります。
※時期が早いと松茸が手に入らないこともありますので、お問い合わせください
※要予約

 

事前にご予約いただけると食材のご用意が可能でございます。

ぜひお問い合わせくださいませ。

 

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春の味覚、山菜と筍を名古屋・栄で楽しむ「日本料理佐藤」

いつもありがとうございます。

日本料理佐藤でございます。

春の山菜・タケノコがおいしい季節になりました。

  • たら芽 (秋田・新潟)
  • ふきのとう (天然)
  • 山ウド
  • 原木しいたけ
  • 行者葱
  • たけのこ

当店日本料理佐藤では、名古屋・栄・錦エリアで和食の料理人が揚げる山菜の天ぷらがお楽しみいただけます。

 

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入荷状況によってお出しできない場合もございます。

ぜひご予約のうえご来店くださいませ。

お問い合わせくださいませ。

白魚の天ぷらや刺身もお楽しみいただけます

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白魚の時期は3月中頃には終わってしまいます。

桑名の白魚を以下のようにお召し上がりいただけます。

  • 天ぷら
  • 卵とじ
  • 唐揚げ
  • 刺身

 

 

名古屋・栄・錦で接待、和食をお探しの方は「日本料理佐藤」へ。

小さな店ですので、カウンターや小座敷でその日のおすすめを見ながら好きなものを好きなだけ、というぜいたくな使い方も可能です。

一人飲みから会食まで様々なシーンにご利用頂けます。

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