いつもありがとうございます。
日本料理佐藤でございます。
本日は時期の魚、カワハギの楽しみ方をご紹介いたします。
「カワハギの頭の干物」
自家製の干物です。実は頭の部分も美味しくいただける身が付いております。
骨もあるので手で召し上がるのをおすすめします。
このように手で持ってみてください。
同じく鯛の干物も美味しい時期になっています。
骨に付いた身を手で持ってお召し上がりください。
実はこの部分がすごくおいしいんです。
入荷状況によってお出しできない場合もございます。
ぜひご予約のうえご来店くださいませ。
お問い合わせくださいませ。
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日本料理佐藤の公式HPはこちら
http://www.nihonryourisatou.jp/
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いつもありがとうござます。
日本料理料理でございます。
当店では夏から秋にかけて、鱧料理をお楽しみいただけます。
以下のように鱧を料理することができます。
・鱧おとし梅肉
・鱧落とし白酢味噌
・白焼きわさび
・照り焼き
・天ぷら
・鱧と松茸のしゃぶしゃぶ鍋
麺か雑炊をお選び
いただけます。
・鱧押し寿司
秋口になりますと松茸も入荷し、松茸の香り高い風味と鱧のお味を一緒に楽しめる御料理をご提供することができます。
松茸
・焼き
・土瓶蒸し
・すき焼き
・牛ロースと松茸のはさみ
・松茸フライ、天ぷら
・松茸ごはん
入荷状況によってお出しできない場合もございます。
ぜひご予約のうえご来店くださいませ。
お問い合わせくださいませ。
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いつもありがとうございます。
名古屋市中区栄・錦にある日本料理佐藤でございます。
当店ではカウンターでの一人飲み、ちょい飲み、女性のお一人様、デート利用、小座敷での接待など様々なシーンでご利用いただいております。
今回は生の枝豆をご紹介いたします。
通常の居酒屋では、冷凍の枝豆を使用しているところが多いと思います。
日本料理佐藤では細部の食材にもしっかりしたものをご用意しております。
以下の二種類も実は種類が違います。よければお聞きください。
事前にご予約いただけると食材のご用意が可能でございます。
ぜひお問い合わせくださいませ。
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いつもありがとうございます。
名古屋栄の日本料理佐藤でございます。
当店ではデザートとしてお楽しみいただける食材もご用意しております。
加藤農園のきわめ、静岡のフルティカなどご用意できるシーズンとなってまいりました。
※2018年、きわめはすでに時期を終えましたので現在の旬はフルティカとなっております。
奥がきわめ、手前がフルティカでございます。
事前にご予約いただけると食材のご用意が可能でございます。
ぜひお問い合わせくださいませ。
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いつもありがとうござます。
名古屋市栄錦の日本料理料理でございます。
このシーズン、佐藤では白イチゴを入荷いたしております。
白い宝石
白イチゴ
お問い合わせお待ちしております。
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いつもありがとうござます。
名古屋市栄錦の日本料理料理でございます。
日本料理佐藤ではかに料理の時期になりました。
刺し身
焼き
ボイル
鍋・ぞうすい
などお楽しみいただけます。
越前がになどは希少なため、要予約となっております。
予めご了承ください。
お問い合わせお待ちしております。
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いつもありがとうござます。
日本料理料理でございます。
鷹峯唐辛子（たかがみねとうがらし）のご紹介です。
鷹峯とうがらしは、京都市北区鷹峯で昭和１８年頃から栽培されている甘とうがらしの一種です。
栽培の歴史としては比較的短いのですが、特徴があり美味しいとうがらしであり、生産者が少なく希少な品種として万願寺とうがらしと同じく「京の伝統野菜に準じる野菜」の一つとして扱われています。
佐藤では、生のものに味噌をつけてお召し上がりいただいたり、炙ってお出しすることができます。
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佐藤の骨せんべいは新鮮な天然のお魚の骨をつかっています。
他店では楽しめない佐藤ならではのつまみです。
ぜひご賞味ください。
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加藤農園フルーツトマト「きわめ」は、
有名老舗料亭や有名ホテルのイタリアンレストランで提供されている、
人気の高級フルーツトマトです。
果肉は緻密でしっかりとした食感、濃くのある濃厚な甘みは絶品です。
当店では常連様が、お口直しやおつまみとして召し上がる方もいらっしゃいます。
2～5月ごろのまでの入荷となる予定です。
ぜひご賞味ください。
至高フルーツトマトきわめもご用意できる場合もございます。
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